ระบบการตรวจสอบย้อนกลับ

• ระบบการตรวจสอบย้อนกลับคืออะไร?

ระบบการตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability System) เป็นส่วนหนึ่งในการยกระดับมาตรฐานคุณภาพและ ความปลอดภัยของผลิตผล ด้วยการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเปิดทางให้ผู้ซื้อ ตรวจสอบแหล่งที่มาของอาหาร ได้อย่างสะดวกรวดเร็ว สามารถระบุตัวผู้ขายและผู้ผลิตได้ถึงต้นทางส่งผลให้เกิดความเชื่อมั่นของผู้บริโภค ทั้งในประเทศและต่างประเทศ นอกจากนี้ยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้ผลผลิตของไทย พร้อมเสริมสร้างขีดความ สามารถในการแข่งขันและรักษาส่วนแบ่งตลาดโลก เนื่องจากปัจจุบัน ตลาดส่งออกที่สำคัญของไทย เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และสหภาพยุโรป ได้เริ่มบังคับใช้กฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยของอาหาร และ การตรวจสอบย้อนกลับแล้ว ทำให้ผู้ผลิตต้องมีการปรับกระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากล เช่น มาตรฐาน COC, GAP, GMP และ HAACP เป็นต้น

ด้วยตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว ในปี 2550 สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร แห่งชาติ (มกอช.)  กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และสหกรณ์การเกษตรท่ายาง จึงได้ร่วมกันพัฒนา ระบบตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อนำไปใช้เป็นมาตรฐานการเพาะปลูกกล้วยหอมทอง ซึ่งเป็นสินค้า ส่งออกที่ทำรายได้เข้าประเทศปีละหลายหมื่นล้านบาท ได้เสร็จสมบูรณ์เป็นแห่งแรกในประเทศไทย

• ประโยชน์ของระบบตรวจสอบย้อนกลับ

ในอุตสาหกรรมการผลิตสินค้า Traceability System จะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันโดยใช้ เทคโนโลยีที่ทันสมัย  สำหรับการวางแผน  การควบคุม  และการดำเนินงานในระบบต่าง ๆ  ที่จะเกิดขึ้นใน อนาคต  เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าและช่วยพัฒนาการควบคุมคุณภาพสินค้า  ตั้งแต่กระบวนการผลิต ระดับฟาร์มจนถึงโรงงานและการส่งออกที่สำคัญ  คือ  ป้องกันปัญหาการกีดกันทางการค้า  ซึ่งจะส่งผลให้ ประเทศไทยสามารถนำเงินตราต่างประเทศเข้าสู่ประเทศได้มากขึ้น 

นอกจากนี้ ระบบการตรวจสอบย้อนกลับยังเป็นฐานข้อมูลที่เป็นรายละเอียดของสินค้าตั้งแต่แหล่งผลิตหรือ แหล่งที่มาของสินค้าและผลการวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ (Lab) ของผลิตภัณฑ์ได้  จึงทำให้สามารถ ออกใบรับรองสุขอนามัยได้รวดเร็วขึ้น  ส่งผลให้ผู้ผลิตสามารถส่งออกสินค้าได้มากขึ้น